久々にゆったりした時間を過ごしてきた。ほんとにゆっくりしたのは久々だと感じた。ひとつ本日最大の笑い話をば。アワビを使った料理でナイフとフォークが出てきたのに「次が肉料理だからだろう」などといって料理を箸で食べてしまい、お皿と一緒に使われな…

そういうタイトルの本を持っていたような気がするけどまだ読んでいない。だれかが言っていた。「ピントがズレてりゃ単なるガン」お客さんの言う要望を聞いて本質を見つけて提案する事が非常に重要だと思う仕事をしています。お客さんの言うままのものを提供…